为健康日饮3杯果汁,竟成脂肪肝

饮食若有迷思,自以为吃的健康,其实是引病从口入!一名中年妇女因为自觉身形稍胖,想要吃的健康一点,天天饮用2到3杯的现打果汁,没想到,越喝腰围越粗,且健检一验竟惊见三酸甘油酯超标,还有脂肪肝,营养师说,全因大量摄取果糖,快速累积成内脏脂肪而惹的祸。

为健康日饮3杯果汁,竟成脂肪肝

春节连假快来了,过年期间应落实“2少2多”原则,并谨记“腰围八九十,健康常维持”口号,避免大吃大喝造成肥肚、油肝。调查发现,有59%民众不知道“腰围”就是反映内脏脂肪多寡的指标;调查还也发现,平均每2名男性上班族就有1人“肝脏肥滋滋”,体重过重或肥胖者脂肪肝的比率更达76.3%,即使不喝酒的人仍有近5成有脂肪肝,显示非酒精性脂肪肝造成的健康隐忧不容小觑。

一般认为酗酒才是造成脂肪肝的元凶,但其实非酒精性脂肪肝与肥胖、吃太油、高血脂或糖尿病都有很高的关联性。研究显示肥胖者8成有脂肪肝,而糖尿病和代谢症候群患者罹患脂肪肝机率也超过50%,可见一旦成为代谢症候群患者,就可能成为脂肪肝的候选人。

营养师提醒,不想代谢症候群、脂肪肝等上身,饮食千万要小心,除了要避免糕饼、含糖饮料、高油食物之外,有些看似健康的饮食习惯也暗藏陷阱,像是现打果汁,就十分容易导致果糖摄取量超标,快速形成三酸甘油酯,累积内脏脂肪,变成脂肪肝。腰围代表的内脏脂肪对肥胖、脂肪肝、三高慢性病、甚至是发炎相关的癌症等意义重大,也是代谢症候群指标中最容易自我监测的项目,呼吁20至65岁民众记住“腰围八九十,健康常维持”口号,随时提醒自己应把腰围控制在男性90公分及女性80公分以内。

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